Anda ragu-ragu menyantap coklat pemberian kekasih Anda di hari Valentine? Anda khawatir coklat akan membuat Anda gemuk? Daripada mengecewakan pasangan Anda, pastikan memilih coklat yang baik untuk kesehatan Anda.
Coklat awalnya dikonsumsi sebagai minuman dengan rasa khas yang diolah dari biji buah kakao, bukan sebagai makanan kecil. Biji buah kakao sedikit difermentasikan, dikeringkan, lalu dipanggang dan digiling menjadi bubuk coklat. Barulah kemudian bubuk coklat diemulsikan dengan karbonasi kalium atau natrium sehingga menghasilkan coklat cair (cocoa liquor) yang mengandung cocoa butter atau semacam minyak kokoa. Coklat cair lantas diolah dengan ditambahkan berbagai bumbu mulai dari gula, kayu manis, cengkeh, minyak palem, minyak nabati, dan lesitin hingga susu.Coklat cair tersebut dapat dipadatkan dan dijual sebagai coklat bahan kue yang tidak manis. Kandungan minyak kokoa dapat dibuang dengan proses khusus sehingga menghasilkan bubuk kokoa (cocoa powder). Sementara coklat berkualitas tinggi yang dimakan langsung justru ditambahkan kandungan minyak kokoa. Coklat yang dapat dimakan langsung tersedia dalam 3 jenis yaitu coklat hitam, coklat susu dan coklat putih. Warna dan rasanya bergantung dari kandungan kokoa padat di dalamnya. Bahan campuran dasarnya adalah sebagai berikut :
Coklat hitam : kokoa cair, gula, minyak kokoa, dan (kadang-kadang) vanilla
Coklat susu : kokoa cair, gula, minyak kokoa, susu cair atau susu bubuk, dan vanilla
Coklat putih : gula, minyak kokoa, susu cair atau susu bubuk, dan vanillaCoklat yang baik dikonsumsi
Lantas jenis coklat manakah yang baik dan tentunya lebih sehat untuk dikonsumsi?
Gampang saja, pilihlah coklat yang paling banyak mengandung minyak kokoa (cocoa butter) dan atau kokoa padat (cocoa solid) yang merupakan komponen non-lemak pada biji coklat yang digiling. Bagaimana cara mengetahuinya? Yang perlu Anda ketahui adalah jenis coklatnya.
Coklat hitam murni mengandung setidaknya 70% kokoa (padat dan minyak)
Coklat susu biasanya mengandung sekitar 50% kokoa
Sementara coklat putih berkualitas bagus hanya mengandung sekitar 33% kokoa
Bahkan coklat yang diproduksi untuk konsumsi umum ada yang hanya mengandung sekitar 7% kokoa saja atau bahkan memakai minyak sebagai pengganti kokoa. Sampai-sampai jenis "coklat" yang terakhir ini tidak boleh disebut sebagai coklat karena kandungan kokoa yang sangat minim atau bahkan tidak ada sama sekali. Itulah mengapa coklat hitam murni berkualitas bagus lebih baik dan sehat untuk dikonsumsi dibandingkan jenis coklat yang lain.Kokoa adalah bahan yang relatif mahal dibandingkan gula atau minyak nabati. Akibatnya terjadilah "pemalsuan" rasa. Tak heran jika gula, minyak nabati atau minyak lain yang lebih murah seperti lesitin dari kedelai dan minyak palem sering digunakan untuk menggantikan minyak kokoa. Penggunaan bahan-bahan pengganti itu juga membuat pelapisan coklat menjadi lebih mudah. Kandungan kokoa padatnya juga sangat rendah atau tidak ada sama sekali. Jenis coklat inilah yang tidak baik untuk dikonsumsi.
Pada tahun 2007 lalu, Asosiasi Produsen Coklat di Amerika Serikat yang anggotanya termasuk Hershey, Nestle dan Archer Daniels Midland melobi Lembaga Obat dan Pangan (Food and Drug Administration) untuk merubah ketentuan resmi mengenai coklat sehingga para produsen coklat tersebut dapat menggantikan kandungan minyak kokoa dengan minyak nabati hidrogenasi dan bisa ditambahkan pemanis buatan dan susu. Akhirnya, FDA menegaskan agar produk tersebut tidak boleh diberi nama atau label "coklat" bila mengandung bahan-bahan pengganti yang diinginkan para produsen coklat raksasa tersebut.
Jadi mulai sekarang, baca dan perhatikan dengan baik label atau tulisan pada produk coklat yang ingin Anda beli.Jadi coklat berkualitas tinggi adalah yang mengandung sekitar 70% kokoa. Karena mengandung lebih sedikit gula dan minyak nabati, akibatnya coklat premium ini juga mengandung lebih sedikit kalori yang artinya lebih sehat dan baik dikonsumsi. Karena itu pula jika Anda merasa gemuk atau berjerawat akibat makan coklat, jangan salahkan kandungan coklatnya tapi salahkan kandungan gula atau susu berlebihan pada coklat kualitas rendah yang Anda konsumsi.Bagaimana dengan minuman coklat? Pilihlah minuman coklat dari bubuk kokoa murni, bukan yang berasal dari coklat batangan dicairkan yang mengandung banyak gula dan lemak. Anda tinggal menambahkan gula rendah kalori sesuai keinginan Anda.
Manfaat Coklat Bagi KesehatanCoklat hitam murni banyak mengandung zat flavonoid (bioflavonoid) yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Sementara kandungan susu dalam coklat susu justru menghalangi penyerapan flavonoid dalam tubuh. Manfaat-manfaat coklat adalah sebagai berikut :
*)Sebagai antioksidan. Seperti yang disebut diatas, flavonoid (flavanol) adalah zat antioksidan yang juga mengandung procyanidins, epicatechins, dan catechins. Kandungan flavonoid yang tinggi dalam darah bermekanisme anticarcinogenic sehingga menurunkan resiko penyakit jantung, kanker paru-paru, kanker prostat, asma, dan diabetes tipe 2.
*)Tidak meningkatkan kolesterol jahat. Meskipun minyak kokoa (cocoa butter) sama-sama lemak jenuh, namun efeknya netral terhadap level kolesterol darah daripada minyak nabati atau palem. Akibatnya, level oksidasi kolesterol LDL (jahat) rendah, level antioksidan darah yang tinggi dan level kolesterol HDL (baik) lebih tinggi 4%. Sekali lagi perhatikan kandungan bahan-bahan coklatnya!
*)Mencegah penggumpalan darah. Dalam beberapa hasil dalam pembuluh buatan, kokoa dapat mencegah penggumpalan darah dan menstabilkan pembuluh arteri sehingga memperkecil resiko stroke atau serangan jantung dan berbagai penyakit kardiovaskular lainnya.
*)Meningkatkan aliran darah. Zat procyanidins dalam kokoa mampu memicu produksi nitric oxide (N.O.) sehingga melenturkan pembuluh arteri dan meningkatkan aliran darah yang bermanfaat bagi pengendalian tekanan darah.
*)Sebagai perangsang. Kandungan theobromine, tryptophan, phenethylamine, dan kafein dalam coklat bekerja memicu hormon serotonin sehingga menenangkan pikiran dan mental. Titik leleh coklat hampir sama dengan suhu tubuh manusia menyebabkan coklat lumer dengan halus di mulut dan mampu meningkatkan aktifitas otak dan denyut jantung seperti ketika yang dirasakan pada ciuman penuh gairah. Bahkan efeknya 4 kali lebih lama.
*)Meringankan batuk. Kandungan zat theobromine dalam coklat lebih efektif daripada codeine (sejenis obat batuk) dalam melegakan dan mencegah tenggorokan kering.
*)Meringankan diare. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan flavonoids dalam coklat dapat mencegah meningkatnya cairan dalam penyakit diare.
Terakhir, konsumsilah coklat secukupnya setidaknya 1 ons sehari karena sudah cukup mengandung 150 kalori. Kombinasikan dengan buah-buahan dan kacang-kacangan untuk mendapatkan kandungan lemak baik dan antioksidan.
Source : Binaraga.Net
16 March 2009
11 March 2009
Bisa Terima Pesanan Cokelat Praline
Balik lagi nulis-nulis di blog, karena udah lama gak nengokin bluerien jadinya pengen curhat deh...
Awalnya iseng bikin coklat praline untuk konsumsi sendiri plus pesenan buat di koperasi lama kelamaan jadi ketagihan untuk jualan hehehe ... Bersyukur sekarang udah banyak yang cobain coklat bikinan rumahan akyuu. Dari produk master yang sudah tebeli alhamdulillah bilang enak enak dan enak. Gak nyangka resep aku manjur...
Liburan 3 hari buat kejar target produksi untuk masukin koperasi, sekolahan en dijual buat tetangga2 plus sodara sendiri ( hiks hiks udh pasti sasaran utama). Sekarang tinggal nunggu orderan dari tim marketing yang solid (my husband and my sist...bravoo).
Produk yang dibuat bermacam-macam ada yang kotak unik, biasa, mika, toples, cup dll tergantung permintaan. Untuk paket juga sudah disediakan tinggal pilih rasa (strawberi, blueberry, mint, melon, jeruk, apel), bentuk sangat bervariasi dari love, kerang, daun ulir, kotak, bintang , aneka buah, binatang, boneka lutu, bulat, rose .. aduuh cek sendiri lebih komplit kali ya.
Semua dibikin dengan kreasi masing2 tenaga ahli (ceilee..) termasuk produk lolypop yang memang butuh kesabaran dan keahlian mencetak dan memadukan warna sesuai gambar. Apalagi untuk coklat yang terdiri dari 2 atau 3 warna / rasa mesti sabar.
Untuk masalah harga gak mahal kok... kalo pun mahal tergantung dari cokelat yang dipakai dan secara keadaan krisis segala bahan kebutuhan pokok termasuk belanja cokelat naik sehingga harap maklum. Tapi, bisa di mix and match dengan kantong ... dont worry .. lets order to us :)
Cokelat secara kesehatan bagus untuk jantung terutama jenis cokelat dark yang lebih banyak mengandung cocoa, sehingga rasa cenderung lebih pahit. Untuk jenis milk ada kandungan susu dan rasa lebih manis sehingga warnanya sedikit lebih muda. Jenis white cenderung terasa seperti susu karena lebih banyak kandungan susu dan cokelat yang tidak mengandung cocoa sehingga berwarna putih.
Bagi teman-teman atau sahabat yang ingin pesan untuk acara ultah, paket lebaran dan natal, valentine, kado atau buat cemilan di rumah boleh cobain coklat bikinanku ini (promosi aahh) itung2 cinta produk dalam negeri karena yang bikin orang Indonesia hahaha...
Untuk bentuk dan contoh produk bisa dilihat di blog atau silakan hubungi ke 021-3368 3255 contact person : rini.
Awalnya iseng bikin coklat praline untuk konsumsi sendiri plus pesenan buat di koperasi lama kelamaan jadi ketagihan untuk jualan hehehe ... Bersyukur sekarang udah banyak yang cobain coklat bikinan rumahan akyuu. Dari produk master yang sudah tebeli alhamdulillah bilang enak enak dan enak. Gak nyangka resep aku manjur...
Liburan 3 hari buat kejar target produksi untuk masukin koperasi, sekolahan en dijual buat tetangga2 plus sodara sendiri ( hiks hiks udh pasti sasaran utama). Sekarang tinggal nunggu orderan dari tim marketing yang solid (my husband and my sist...bravoo).
Produk yang dibuat bermacam-macam ada yang kotak unik, biasa, mika, toples, cup dll tergantung permintaan. Untuk paket juga sudah disediakan tinggal pilih rasa (strawberi, blueberry, mint, melon, jeruk, apel), bentuk sangat bervariasi dari love, kerang, daun ulir, kotak, bintang , aneka buah, binatang, boneka lutu, bulat, rose .. aduuh cek sendiri lebih komplit kali ya.
Semua dibikin dengan kreasi masing2 tenaga ahli (ceilee..) termasuk produk lolypop yang memang butuh kesabaran dan keahlian mencetak dan memadukan warna sesuai gambar. Apalagi untuk coklat yang terdiri dari 2 atau 3 warna / rasa mesti sabar.
Untuk masalah harga gak mahal kok... kalo pun mahal tergantung dari cokelat yang dipakai dan secara keadaan krisis segala bahan kebutuhan pokok termasuk belanja cokelat naik sehingga harap maklum. Tapi, bisa di mix and match dengan kantong ... dont worry .. lets order to us :)
Cokelat secara kesehatan bagus untuk jantung terutama jenis cokelat dark yang lebih banyak mengandung cocoa, sehingga rasa cenderung lebih pahit. Untuk jenis milk ada kandungan susu dan rasa lebih manis sehingga warnanya sedikit lebih muda. Jenis white cenderung terasa seperti susu karena lebih banyak kandungan susu dan cokelat yang tidak mengandung cocoa sehingga berwarna putih.
Bagi teman-teman atau sahabat yang ingin pesan untuk acara ultah, paket lebaran dan natal, valentine, kado atau buat cemilan di rumah boleh cobain coklat bikinanku ini (promosi aahh) itung2 cinta produk dalam negeri karena yang bikin orang Indonesia hahaha...
Untuk bentuk dan contoh produk bisa dilihat di blog atau silakan hubungi ke 021-3368 3255 contact person : rini.
2 March 2009
Pengisian SPT 21
Inilah saatnya aku jadi warga negara yang baik dan benar yaitu membuat laporan SPT tahunan pajak orang pribadi. Setelah dapat bukti potong pph 21 beserta formulir yang lain dari kantor, lebih jelasnya aku dapat form SPT 1721-A1 (untuk swasta...kebetulan) nah kalo teman-teman ada yang PNS SPT 1721-A2 jangan sampe kebalik, SPT yang aku terima yaitu 1721-A1, 1770 S, 1770 S-I dan 1770 S-II. Aku baca dan dibolak balik bolak kertasnya sempat blan dan kepikiran malas ngisinya ... jangan diikuti yach hehe. Karena agak lupa cara ngisinya apalagi banyak point baru dalam SPT ini. Berkat nanya2 dan back to jaman kursus dulu jadi tahu angka2 yang tercetak di bukti potong. Congrate dech..bisa sedikit mengingat pajak yang belajarnya menyita waktu dulu.
Simplenya akan aku jelasin disini point2 yang penting diisi sesuai intruksi di SPT :
1. Liat 1770-S, isi NPWP-Nama-Pekerjaan-No. telepon-Perubahan data dengan huruf balok.
2. Kolom A :
No. 1 Penghasilan neto -- isi sama dengan 1721-A1 no. 14
No. 2 Penghasilan dalam negeri lainnya -- isi jika ada
No. 3 Penghasilan neto luar negeri -- isi jika ada
No. 4 Jumlah penghasila neto -- akumulasi no, 1 2&3
No. 5 Zakat penghasilan yang menjadi OP -- dihitung dari zakat penghasilan per tahun tapi tidak termasuk zakat mal (jika tidak ada dikosongkan)
No. 6 Jumlah penghasilan neto setelah dikurangi zakat -- No. 4 -5
3. Kolom B :
No. 7 PTKP -- sesuai 1721-A1 no. 17 . Perhitungan PTKP sb :
- TK (tidak kawin) 13.200.000
- Kawin 1.200.000
- Anak 1.200.000
(untuk laporan SPT 2009 ada kebijakan perubahan PTKP)
HB : harta bersama, K/I : penghasilan istri digabung dengan suami, PH : pisah harta
(berdasarkan perjanjian)
No. 8 Penghasilan kena pajak -- No. 6-7
4. Kolom C :
No. 9 PPh Terutang -- sesuai 1721-A1 no. 21
UU PPh terutang Pasal 17 sbb :
s/d 25 juta = 5 %
> 25 - 50 juta = 10 %
> 50 - 100 juta = 15 %
> 100-200juta = 25 %
> 200 juta = 35 %
No. 10 Pengembalian / Pengurangan PPh ps. 24 -- diisi jika ada
No. 11 Jumlah PPh terutang -- No. 9+10
5. Kolom D :
No. 12 PPh yang dipotong / dipungut -- diisi dari 1770 S-I bag C kolom 7
No. 13 Diisi NIHIL (pilih kotak a apabila no. 11 > no. 12, kotak b apabila no. 12 > no. 11 atau sama dengan)
No. 14 PPh yang dibayar sendiri -- diisi jika ada
No. 15 Jumlah kredit pajak -- 14a+14b+14c
6. Kolom E :
No. 16 NIHIL
No. 17 Dikosongkan
7. Kolom F :
No. 18 Dikosongkan
8. Kolom G :
Pilih a : jika PTKP tidak kawin, b : jika PTKP kawin, c : jika memiliki SSP ps. 29, d : bila dikuasakan
9. Isi kolom pernyataan :
Nama lengkap , NPWP, tanda tangan, tgl/bln/thn pengisian SPT
10. Formulir SPT 1770 S-I
Diisi sesuai kolom pe bagian (A&B) jika memiliki penghasilan neto dalam negeri lainnya, penghasilan yang tidak termasuk OP
Bagian C isi :
- Nama pemotong pajak (perusahaan)
- NPWP perusahaan
- Nomor bukti pemotongan dan tanggal
- Jenis pajak : 21,22,23,24,26
- Jumlah pph yang dipotong , diposting ke 1770 S kolom D no. 12
11. Formulir ST 1770 S-II
Diisi jika memiliki bukti PPh Final atas penghasilan dan jika memiliki daftar harta / kewajiban hingga akhir tahun.
Pengisian SPT ini kebetulan untuk PPh yang dibayarkan oleh perusahaan atas nama Wajib Pajak orang pribadi dimana wajib pajak ditugaskan untuk melaporkan setoran pajak tahunan (SPT). Kayak aku kebetulan pajak dibayarkan oleh kanto dan tinggal isi SPT yang kemudian dilaporkan ke kantor pajak sesuai domisili NPWP.
Akhirnya selesai juga, mungkin ada banyak kekurangan namun harapannya bisa membantu meski sedikit. Thanks ya buat mas Teddy yang kasih arahan membangun untuk laporan pajaknya.
Simplenya akan aku jelasin disini point2 yang penting diisi sesuai intruksi di SPT :
1. Liat 1770-S, isi NPWP-Nama-Pekerjaan-No. telepon-Perubahan data dengan huruf balok.
2. Kolom A :
No. 1 Penghasilan neto -- isi sama dengan 1721-A1 no. 14
No. 2 Penghasilan dalam negeri lainnya -- isi jika ada
No. 3 Penghasilan neto luar negeri -- isi jika ada
No. 4 Jumlah penghasila neto -- akumulasi no, 1 2&3
No. 5 Zakat penghasilan yang menjadi OP -- dihitung dari zakat penghasilan per tahun tapi tidak termasuk zakat mal (jika tidak ada dikosongkan)
No. 6 Jumlah penghasilan neto setelah dikurangi zakat -- No. 4 -5
3. Kolom B :
No. 7 PTKP -- sesuai 1721-A1 no. 17 . Perhitungan PTKP sb :
- TK (tidak kawin) 13.200.000
- Kawin 1.200.000
- Anak 1.200.000
(untuk laporan SPT 2009 ada kebijakan perubahan PTKP)
HB : harta bersama, K/I : penghasilan istri digabung dengan suami, PH : pisah harta
(berdasarkan perjanjian)
No. 8 Penghasilan kena pajak -- No. 6-7
4. Kolom C :
No. 9 PPh Terutang -- sesuai 1721-A1 no. 21
UU PPh terutang Pasal 17 sbb :
s/d 25 juta = 5 %
> 25 - 50 juta = 10 %
> 50 - 100 juta = 15 %
> 100-200juta = 25 %
> 200 juta = 35 %
No. 10 Pengembalian / Pengurangan PPh ps. 24 -- diisi jika ada
No. 11 Jumlah PPh terutang -- No. 9+10
5. Kolom D :
No. 12 PPh yang dipotong / dipungut -- diisi dari 1770 S-I bag C kolom 7
No. 13 Diisi NIHIL (pilih kotak a apabila no. 11 > no. 12, kotak b apabila no. 12 > no. 11 atau sama dengan)
No. 14 PPh yang dibayar sendiri -- diisi jika ada
No. 15 Jumlah kredit pajak -- 14a+14b+14c
6. Kolom E :
No. 16 NIHIL
No. 17 Dikosongkan
7. Kolom F :
No. 18 Dikosongkan
8. Kolom G :
Pilih a : jika PTKP tidak kawin, b : jika PTKP kawin, c : jika memiliki SSP ps. 29, d : bila dikuasakan
9. Isi kolom pernyataan :
Nama lengkap , NPWP, tanda tangan, tgl/bln/thn pengisian SPT
10. Formulir SPT 1770 S-I
Diisi sesuai kolom pe bagian (A&B) jika memiliki penghasilan neto dalam negeri lainnya, penghasilan yang tidak termasuk OP
Bagian C isi :
- Nama pemotong pajak (perusahaan)
- NPWP perusahaan
- Nomor bukti pemotongan dan tanggal
- Jenis pajak : 21,22,23,24,26
- Jumlah pph yang dipotong , diposting ke 1770 S kolom D no. 12
11. Formulir ST 1770 S-II
Diisi jika memiliki bukti PPh Final atas penghasilan dan jika memiliki daftar harta / kewajiban hingga akhir tahun.
Pengisian SPT ini kebetulan untuk PPh yang dibayarkan oleh perusahaan atas nama Wajib Pajak orang pribadi dimana wajib pajak ditugaskan untuk melaporkan setoran pajak tahunan (SPT). Kayak aku kebetulan pajak dibayarkan oleh kanto dan tinggal isi SPT yang kemudian dilaporkan ke kantor pajak sesuai domisili NPWP.
Akhirnya selesai juga, mungkin ada banyak kekurangan namun harapannya bisa membantu meski sedikit. Thanks ya buat mas Teddy yang kasih arahan membangun untuk laporan pajaknya.
Subscribe to:
Posts (Atom)